黑木耳莲子炖鸡
| 前几天整理柜子时，找到了不少的干货，可能还是去年过年时备下的，幸好全部是密封保装的很好的，应该也不会坏。买了一只鸡，用了半只加点莲子、黑木耳煲了一锅汤，分两次吃，家里人不多嘛，第一次喝鸡汤，第二次用来煮火锅当底锅用，一鸡两吃，嘻嘻，我是不是一个很会过日子的煮妇呀。有人要问了，那还有半只鸡呢，在滴，腌着呢，现在睡在冰箱里，晚上准备蒸了吃。说件伤心事吧，月底的时候，同事从海宁给我带了一只草鸡来，七斤多的一只老母鸡，我还没舍得吃呢，养在仓库里准备过年时吃的，结果飞了，伤心了。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡500g，黑木耳100g |
| 【辅料】盐适量，生姜适量，料酒适量，莲子50g，红枣50g |
【制作步骤】
 | 1.把鸡切成大块 |
 | 2.然后准备一锅水，倒入鸡 |
 | 3.点火煮一下，片掉泡沫 |
 | 4.把鸡取出沥下水 |
 | 5.锅里加入莲子 |
 | 6.加入鸡块 |
 | 7.再加入浸泡过的黑木耳 |
 | 8.最后加入几颗红枣 |
 | 9.加入适量的料酒 |
 | 10.再加入生姜片和适量的清水 |
 | 11.煲35分钟后加入咸调味即可 |
【黑木耳莲子炖鸡做法小贴士】
| 注：莲子和黑木耳最好先用温水浸泡一下 红枣五颗即可，加多了，汤汁就会变糖，如果加盐调味的话味会很怪哟 |
