黑椒苦瓜炒肉
| 苦瓜有些人不喜欢吃，用开水焯一下，可以减少苦味。加入黑椒酱炒后，非常好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜400g，猪肉300g |
| 【辅料】黑椒酱适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉用盐，生粉，油腌制，苦瓜切片，黑椒酱备好。 |
 | 2.苦瓜用开水焯 |
 | 3.油热后，炒肉片 |
 | 4.肉片变色后，加入苦瓜，翻炒 |
 | 5.加入黑椒酱翻炒，加盐调味 |
 | 6.出锅 |
【黑椒苦瓜炒肉做法小贴士】
| 苦瓜先焯水，既可以减少苦味，又可以保持鲜绿。 |
| 苦瓜有些人不喜欢吃，用开水焯一下，可以减少苦味。加入黑椒酱炒后，非常好吃。 |
| 【主料】苦瓜400g，猪肉300g |
| 【辅料】黑椒酱适量，盐适量 |
| 1.猪肉用盐，生粉，油腌制，苦瓜切片，黑椒酱备好。 |
| 2.苦瓜用开水焯 |
| 3.油热后，炒肉片 |
| 4.肉片变色后，加入苦瓜，翻炒 |
| 5.加入黑椒酱翻炒，加盐调味 |
| 6.出锅 |
| 苦瓜先焯水，既可以减少苦味，又可以保持鲜绿。 |
