黑豆面包
很久没有做面包了,今天下午窝在家里又开始试做面包美食了,做了一款是用面包机直接烤出来的黑豆面包。做出来之后,个儿好大哦!本草纲目说:“黑豆入肾功多,故能治水,消肿下气,治风热而活血解毒。”黑豆有助于长筋骨,悦颜面,乌发明目,延年益寿。黑豆这么多好处,那就将百吃不厌的黑豆加进面包里吧!做好了面包,明天的早餐也就省事多了...... |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉375g,黑豆90g |
【辅料】起酥油30g,盐6g,干酵母4.5g,脱脂牛奶15g,纯绵白糖23g,水255 |
【制作步骤】
1.准备原料:高筋面粉、黑豆、起酥油、盐、酵母、脱脂牛奶、纯绵白糖、牛奶。(本应该放水,看见家里剩了很多牛奶,担心保质期快到了扔掉可惜,所以此面包将水换成了牛奶,另外黑豆是提前用水煮好的)。 | |
2.将牛奶倒入桶内,再放入白糖、盐。 | |
3.放入鸡蛋。 | |
4.放入黄油。 | |
5.在面粉中间弄个小坑,将酵母放入。 | |
6.盖上面包盖,选择和面程序,启动开关。 | |
7.将发酵完成后的面团,将倒入黑豆。(倒入黑豆的时忘拍照片了) (因为煮熟后的黑豆很容易碎,所以也可以在初发酵之后再加入黑豆)。 | |
8.发面团发好了。(准备烘焙)。 | |
9.选择烘焙键,开始烘焙。 | |
10.1小时候面包出炉了,取出放在架子上冷却。 | |
11.将冷却好的面包切片,可以享用了。 |
【黑豆面包做法小贴士】
小贴士因为煮熟后的黑豆很容易碎,所以也可以在初发酵之后再加入黑豆。 面包里加黑豆有助于长筋骨、悦颜面,乌发明目,延年益。 这个方子是不放牛奶的,家里剩了很多牛奶,担心保质期快到了扔掉可惜,所以此将水换成了牛奶,另外黑豆是事先用水煮好的)。 |