鸡骨草红枣鸡蛋汤
| 广东人夏天常用鸡骨草煲鸡汤，有清热去湿的效果。不过，鸡骨草也能拿来煮简单的凉茶，加一点略带温性的材料，比如红枣，鸡骨草的凉性就能被中和了。红枣本身就有淡淡的甜味，所以煮出来的凉茶不用加糖也甜润好喝！ 鸡骨草：清热解毒，舒肝散瘀。红枣：性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效。 鸡骨草红枣水是最简单的凉茶。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡骨草30g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】水适量，去核红枣10颗 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡骨草洗净，并用2小碗水泡半小时。 |
 | 2.将红枣洗净去核，鸡蛋洗表面。 |
 | 3.鸡骨草及水，和其他材料全部放入锅中 |
 | 4.开火煮沸 |
 | 5.加盖，转小火煮 |
 | 6.煮30分钟，鸡蛋去核。 |
 | 7.装碗中。晾凉即可饮用，热饮也可以。甜润好喝！ |
【鸡骨草红枣鸡蛋汤做法小贴士】
| 煮沸后转小火煮30分钟 |
