黑豆黄芪牛肉汤
| 中医说黑豆有养阴补气、滋肾活血和乌发生发的功效。黑豆含有很多的维生素和矿物质，而且含有丰富的蛋白质，这些对于人体来说是非常有益的。用黑豆搭配黄芪和红枣来煲汤，除了补气血之外，还可以增强我们的抵抗力。搭配这个汤的肉类就选牛肉。牛肉里所含的营养成分和各种氨基酸更接近我们的人体所需。中医说牛肉在冬冷春湿的时候食用，还有一个暖胃的作用。 |
【食材与调料】
【主料】黑豆80g，黄芪15g，红枣30g，牛肉280g |
| 【辅料】盐适量，生姜3片 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需材料； |
 | 2.黑豆提前浸泡3小时； |
 | 3.黄芪、红枣洗净； |
 | 4.牛肉切块； |
 | 5.锅中烧开水后下牛肉焯烫一下，然后洗去浮沫； |
 | 6.所以材料一起下锅，加水6碗，大火烧开后转小火煲1.5小时就可以了。 喝时再加盐~ |
【黑豆黄芪牛肉汤做法小贴士】
| 小贴士黑豆浸泡时间长一点更容易煮软。 |
