百合腊八粥
| 从小很少过腊八节。所以又忘记这个节日了。看着朋友圈各种晒腊八美食，才记起来，都是中午时分了顺便网上看看吃腊八粥的意义，除了祭祀、祷祝、纪念之意，还有：温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜（以粥代茶）、结缘等意。重要的有个年年有余的故事哈。这么多美意如此，咱也应当来继承一下习俗。做法及食材上相传到现在，已不再那么讲究了。赶紧的从柜里收拾了8种以上食材。这一收拾不要紧，幸福的发现自己真的跟以前不一样了：没有学美食之前，家里油盐酱醋不知道在哪？可能有的要直接去小店购买。学习美食之后，家里各种食材常备，怎么收都会收出8种以上食材来，哈哈学习美食的结果——家里永远都不缺食材。巧妇再也不会难为无米之炊。先浸泡了，用铁釜煲来煮粥应景。 |
【食材与调料】
【主料】糯米50g，百合10g，薏仁10g，花生10g，云豆10g，黑豆10g，麦仁10g，小枣8颗 |
| 【辅料】绿豆5g，黑米5g，冰糖适量，清水适量，小米5g |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，清洗干净 |
 | 2.提前浸泡2小时以上 |
 | 3.放入电饭煲，按米的量跟平时煮粥一样加入适量水。 |
 | 4.插上电源，选择煮粥功能，默认1个半小时，开始炊煮 |
 | 5.倒计时剩20分钟左右，加入适量冰糖。 |
 | 6.程序结束即可 |
 | 7.成品一 |
 | 8.成品二 |
 | 9.成品三 |
【百合腊八粥做法小贴士】
| 小贴士1、食材选择上非常多，据自己喜欢来选就好。均为干料，需要提前浸泡。特别是豆类，不易煮熟，更需要提前泡。 2、我的锅有单独煲粥功能，默认1小时30分。没有铁釜需要煮的时间长一点，或者换沙锅来做。 3、水的量以平时烧米粥的量为准，所自己的喜欢稀稠而增减，没有特别要求。 |
