荞麦黑豆黑芝麻羹
| 中医认为：荞麦性味甘平，有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。黑芝麻含有多种人体必需氨基酸、维生素E、维生素B1，具有补养肝肾、健脑润肺、养血、乌发、坚筋骨，防衰老的作用。黑豆不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒润肺的功效。黑豆还含有19种油酸，具有软化血管的作用。而且多吃黑豆还具有滋润皮肤，延缓衰老的作用，因此也可以作为抗衰老的食物。 |
【食材与调料】
【主料】黑豆10克，荞麦粉一饭勺，黑芝麻10克 |
| 【辅料】盐2克，红枣2颗 |
【制作步骤】
 | 1.黑豆提前一晚泡发 |
 | 2.红枣提前泡10分钟 |
 | 3.黑豆、红枣放入电饭煲中，按稀饭键煲30分钟左右 |
 | 4.利用煲黑豆的时间，准备荞麦粉一饭勺 |
 | 5.加入水调成液体状态，荞麦粉和水的比例是1：3 |
 | 6.36分钟过后，将搅拌好的荞麦粉液体加入电饭煲中，按汤粥键继续煲30分钟，上蒸气后每隔1分钟搅拌一会防粘锅底 |
 | 7.准备黑芝麻，清水泡10分钟 |
 | 8.黑芝麻加入电饭煲，搅拌均匀，继续褒20分钟 |
 | 9.煲好的荞麦羹加入2克盐调味即可食用 |
 | 10.喜欢口感顺滑的朋友，可以把煲好的荞麦羹倒入搅拌机中搅打2分钟 |
 | 11.过筛搅拌好的荞麦羹 |
 | 12.过筛的荞麦黑豆黑芝麻羹即可饮用 |
【荞麦黑豆黑芝麻羹做法小贴士】
| 小贴士黑豆提前一晚泡发 |
