核桃桃酥-----夏季美食
| 老爸最爱吃桃酥了，每次去稻香村都要买一大袋子的桃酥，有一天突然在网上发现君之的酥死人的桃酥迫不及待的赶紧试试，很成功哦。老爸从此可以吃上刚出锅的酥脆核桃酥了。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉50g，低筋面粉50g |
| 【辅料】植物油55g，细砂糖50g，鸡蛋10g，核桃30g，泡打粉1/4杯，小苏打1/8杯 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，分别称好。 |
 | 2.把细砂糖放进碗里。 |
 | 3.放进植物油。 |
 | 4.放进鸡蛋液。 |
 | 5.把小苏打和泡打粉分别和面粉搅拌好在过筛。 |
 | 6.面粉过筛好。 |
 | 7.放进核桃碎。 |
 | 8.慢慢搅拌。 |
 | 9.搅拌成一个油面团。 |
 | 10.烤盘铺油纸。 |
 | 11.取一小块面团，搓成小圆球。 |
 | 12.将小圆球压扁，放入烤盘。 |
 | 13.在表面刷一层鸡蛋液 。 |
 | 14. 放入预热好的烤箱烤焙，烤到表面金黄色就好了。 |
 | 15.180度15分钟就好了。 |
【核桃桃酥-----夏季美食做法小贴士】
| 这款桃酥制作简单，味道酥脆，非常可口。揉好的面团不能太干，必须是比较湿润的感觉，烤出来的桃酥才会够酥。如果揉好的面团较干，需要适量添加些植物油。如果是生的核桃，需要事先用烤箱180度烤7-8分钟，烤出香味，再切成碎。做成桃酥后才会更香。不过核桃生的也可以一样的酥脆。 烤焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整，另外，如果你做的桃酥个头比较大，也需要多烤一会儿。 |
