核桃仁炒鸡丁的做法,怎么做核桃仁炒鸡丁好吃,做核桃仁炒鸡丁需要哪些食材?-优卡食谱网

每年的7月23日开始，是二十四节气中的大暑节气，进入大暑标志着一年中最热的时候开始了。盛夏时节气温很高，高温天气会加快人体的新陈代谢，从而消耗大量的蛋白质。这个时候如果只吃一些蔬果，就会造成蛋白质缺乏，体质下降，人体会感到疲乏，嗜睡，精神不济，到了秋冬天气变冷的时候更容易得病。所以这时因适当的吃一些瘦肉，鸡蛋，牛奶以摄取足够的蛋白质。这道菜为大薯节气滋补养生佳肴，可补充身体的蛋白质，老少皆宜。

【食材与调料】

【主料】核桃仁50g，鸡胸肉300g

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜瓣1个，料酒25ml，白糖3g，胡椒粉适量，酱油20ml，鸡精适量，水淀粉适量，毛豆100g，姜适量

【制作步骤】

	1.准备好所有的食材。
	2.鸡胸肉洗净切丁加入料酒，白糖，生抽，淀粉抓拌均匀腌制。
	3.炒锅倒油小火炒香核桃仁捞出备用。
	4.在爆香葱姜蒜。
	5.倒入鸡丁饭炒至变色盛出备用。
	6.然后加入毛豆翻炒。
	7.加入酱油。
	8.加入少许盐和糖翻炒片刻。
	9.倒入鸡丁。
	10.在放入核桃仁。
	11.淋入少许水淀粉，香油翻炒均匀关火。