核桃草莓酱酥饼
| 你有自制的果酱怕坏吗?来DIY一个,真的很简单又香酥.好吃得出乎意料.做蛋糕的同时做了点这酥饼也送去了.就是怕自制的草莓酱坏了.想来换成杏仁的该也很好吃呢. |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，低筋面粉150克，核桃仁80克，草莓酱适量 |
| 【辅料】黄油100克，白糖60克，盐适量 |
【制作步骤】
| 1.准备。黄油和鸡蛋从冰箱取出使其自然恢复室温，蛋黄和蛋白分开。核桃切碎末。面粉筛好备用。烤盘放好烤箱用垫纸。 预热180度烤箱。 | 2.黄油用打蛋器搅拌成奶油状后加盐，糖分2~3次一边加一边打，打到发白即可。蛋黄一个一个加入搅拌均匀。再将面粉倒入，用橡胶铲轻轻拌匀。 |
 | 3.把2揉成2~3厘米的球状，放蛋白液里滚一下，用2个勺子操作沥掉多余的蛋白后放在碎核桃仁上滚动，沾满核桃仁末后摆在烤盘上。 |
 | 4.用拇指在球中央压个凹坑，装入适量果酱。放入烤箱烤15~20分钟即可。 |
【核桃草莓酱酥饼做法小贴士】
