核桃牛奶面包
| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】早上下楼，看小电驴不在，找了一圈没找到，心想不会被偷了吧，这么想着，心里有点小雀跃，早就想把小电驴换成山地车，LG不同意，这次没理由不同意了吧，然后假装有点难过的打了个电话给他，结果。。。结果，没丢，只是他把我停别的地方而以，也不早点和我说，这男人呀。。。 话说我们这是山核桃故乡，每年这个时候正是核桃上市时，LG一声不吭，给买了80斤回家，这下我愁了，这么多，我有得忙了，先敲了一点，做几个核桃面包当早点，配上一杯牛奶，想必营养是极好的。李时珍说：核桃能“补肾通脑，有益智慧”。核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g |
【辅料】黄油34g，牛奶140g，糖25g，酵母3g，鸡蛋1个，盐2g，核桃适量  |
【制作步骤】
 | 1.除核桃黄油外的材料，全部混合揉成光滑面团，在加入黄油揉到有薄膜出现，发酵1小时 |
 | 2.发酵过程中来处理核桃，破开，挑出核桃米，放预热的烤箱烤十分钟 |
 | 3.然后直接在油纸里，用擀面仗压碎 |
 | 4.这时候面团发酵好了 |
 | 5.排气，分成大小相等的剂子，醒15分钟 |
 | 6.擀成椭圆形，撒上核桃碎 |
 | 7.把核桃卷在里面，底部收口朝下，放放烤盘 |
 | 8.直接放到铺了油纸的烤盘进行二次发酵，大概40分钟的样子，然后刷蛋液，就可以烤了 |
 | 9.预热烤箱，然后180度烤20分钟，就可以出炉了 |
【核桃牛奶面包做法小贴士】
| 小贴士我是新手，这款面包我觉得特别适合和我一样的新手来尝试，除了和面要讲究下，别的都是随心发挥的 |
