核桃棒骨汤
| 核桃棒骨汤的做法是在老妈那里学的，几年前坐月子时，老妈特地为我煲的补汤，做法简单，口感甘甜，核桃的苦涩味与冰糖的甜味中和，甘甜适中，营养丰富，补血补钙补脑催乳养颜。下面细说核桃的功效：1.核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。2、核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；3.核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；4.当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。5.核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经；可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。6、肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年；腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。 |
【食材与调料】
【主料】猪棒骨575g，核桃仁75g |
| 【辅料】红枣6个，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材简单（红枣忘了拍进去） |
 | 2.猪棒骨先焯沸水，捞出。 |
 | 3.将猪棒骨、核桃仁、冰糖一起入锅体。 |
 | 4.加红枣，再加适量清水，电饭煲按汤键，自动煲。 |
 | 5.下气后调味盛出即可。 （冰糖先少放，出锅前尝一下，如果太淡再加点。） |
【核桃棒骨汤做法小贴士】
| 小贴士1、此汤是甜汤，不放盐，不放姜。 2、此汤男女都可喝，老少皆宜。 3、核桃仁最好不要泡过，以免营养流失，可以多加点冰糖压味。 |
