蚝油香菇豆腐
| 这是我家小朋友喜欢吃的一道豆腐菜，切成大块的豆腐，吃到嘴里，相当的过瘾，还有嫩滑的香菇，也起到了提香提鲜的作用。成本：豆腐 1元五角 香菇 1元 共他配料 五角总计：不超过3元 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐200g，香菇120g |
| 【辅料】油适量，蚝油适量，葱适量，干红椒适量，香菜适量，芝麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇洗净切斜刀片。 |
 | 2.豆腐切大块煎至两面黄脆。 |
 | 3.利用煎豆腐剩的底油，爆香葱、干红椒。 |
 | 4.加入香菇翻炒。 |
 | 5.加入煎好的豆腐。 |
 | 6.加入适量的水，蚝油大火烧开。 |
 | 7.待汤汁快要收尽时，撒香菜出锅。 |
【蚝油香菇豆腐做法小贴士】
| 煎豆腐时不要心急，等底面起壳再翻面。 |
