蚝油冬菇
| 香菇也是人们经常食用的绿色保健蔬菜，具有防癌抗癌和降低血脂的功效。 |
【食材与调料】
【主料】干冬菇50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖少许，蚝油适量，香油少许，腊肉少许 |
【制作步骤】
 | 1.原料图（干冬菇，腊肉） |
 | 2.泡发好的冬菇，捞起洗干净，沥干水份。 |
 | 3.锅里放入油，加蒜泥和腊肉爆香。 |
 | 4.加入冬菇。 |
 | 5.加点盐 |
 | 6.加入蚝油 |
 | 7.加入清水搅均（清水要盖过冬菇），盖上盖焖约15分钟）。 |
 | 8.焖好的冬菇，加点香油即可上碟。 |
【蚝油冬菇做法小贴士】
| 小贴士焖冬菇时要是再加入些肉类高汤会更好味。 |
