大肉水饺
| 饺子皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。小孩子超喜欢。大家在家里也可以试一试!! |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉250g，干冬菇50g，饺子皮250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，姜适量，粟米粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.干冬菇浸发后，切粒。 |
 | 2.五花猪肉切碎，先加入姜搅拌均匀，加入适量油、酱油、砂糖搅拌均匀，再放入适量粟米粉搅拌均匀，放入适量盐搅拌均匀，再放入冬菇粒搅拌均匀。 |
 | 3.为了方便，买了现成的饺子皮。 |
 | 4.面皮中包入适量的馅料，捏成饺子。 |
 | 5.放入滚水中煮到浮起时，熟后捞出就可以了。 |
【大肉水饺做法小贴士】
| 小贴士做五花猪肉碎时，用力拍打，使肉碎更有弹性，口感更好。 |
