金针冬菇炒肉片
| 最近看了个美食节目，里面的主持人说到一个话题，说是现代人如果想要满足身体所必须吸收的各类营养和矿物质等东东，就每天必须吃上至少30种不同的食材，哗，想想，有几个人能做到呀，大家都要上班，哪有时间去做那么多备料的事情呢，但为了让自己也能尽量的满足这些条件，所以我也就学会了，每次都把需要用到的食材多准备一点，想吃的时候，就用上一些，比如金针菜，冬菇呀，这些都是可以存放的。 |
【食材与调料】
| 【主料】金针菜50g，干冬菇15g，猪瘦肉120g，青椒10g，红椒30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖1茶匙，蚝油1汤匙，小葱20g |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.把葱切段，青红椒和冬菇切条，肉切片 |
 | 3.锅内热油下肉片滑散 |
 | 4.然后装出备用 |
 | 5.锅内留的底油正好可以用来炒金针菜和冬菇 |
 | 6.跟着可以加入红椒 |
 | 7.调味（盐，糖各适量） |
 | 8.再加入适量的蚝油提鲜 |
 | 9.跟着就可以把事先滑炒过的肉片和青椒一起翻炒 |
 | 10.锅内的食材均已8成熟时，加入葱段，翻炒均匀，即可出勺喽~ |
【金针冬菇炒肉片做法小贴士】
| 冬菇可以事先泡发，这样可以节省时间，就算是提前一天都没问题，放入冰箱备用就可以啦~ |
