蚝油彩椒莲藕炒香菇
| 今天看家里还有多半块莲藕，就买了些香菇、彩椒一起烹调，效果还是不错的，香脆可口，很不错的家常菜，大家也不妨试试。 |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕300g，香菇100g，彩椒50g，籽瓜30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，生姜适量，香醋适量，耗油适量，干红辣椒适量，鲜贝露适量 |
【制作步骤】
 | 1.将莲藕去皮切成小块 |
 | 2.准备好去茎的香菇、籽瓜、彩椒 |
 | 3.在烧热的锅中放入食用油，放入盐，放入生姜丝爆香，放入籽瓜和莲藕 |
 | 4.放入调好水的耗油 |
 | 5.放入香菇翻炒 |
 | 6.放入干红辣椒、香醋和鲜贝露翻炒 |
 | 7.放入彩椒翻炒均匀，放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘 |
 | 8.接下来就是享用美味了 |
【蚝油彩椒莲藕炒香菇做法小贴士】
| 盐要少放一些才好 |
