蚝豉猪骨淮山汤
| 猪骨煲淮山，健脾又补钙，加些蚝豉，汤的味道更鲜美，而且远远就闻到蚝豉的香味，满屋子都是香香的！ |
【食材与调料】
【主料】淮山1500g，猪骨800g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜2块，果皮1块，圆肉适量，杞子适量，红枣适量，花旗参适量，蚝豉适量 |
【制作步骤】
 | 1.把猪骨洗干净放到锅里焯水 |
 | 2.把焯好水的猪骨洗干净备用 |
 | 3.把猪骨放到煲里加入水，大火煲开 |
 | 4.好枣去核，把所有材料洗干净 |
 | 5.把洗干净的材料放到煲里拌匀 |
 | 6.把姜和果皮放下去 |
 | 7.放入洗干净用油腌过的蚝豉 |
 | 8.淮山切块 |
 | 9.先把汤煲90分钟再放入淮山拌匀 |
 | 10.把淮山煲熟，加盐调味即可 |
 | 11.装好上桌 |
【蚝豉猪骨淮山汤做法小贴士】
| 小贴士1、蚝豉先用油腌一下再放下去煲能去腥。2、红枣去核。 |
