杭椒鸭血
| 鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭血1盒，杭椒10个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸭血我买成盒的，散的血豆腐我不太敢吃，杭椒洗净 |
 | 2.切豆腐切条 |
 | 3.放热水里焯一下，沥出 |
 | 4.杭椒切段，葱姜蒜切丝 |
 | 5.热油放入葱姜蒜爆香 |
 | 6.放入鸭血翻炒，放酱油，少添一点水，放盐，鸡精 |
 | 7.放入杭椒炒两分钟辣椒变软就可以了 |
 | 8.浇上水淀粉，翻炒出锅 |
 | 9.开吃了 |
【杭椒鸭血做法小贴士】
| 焯鸭血时沸腾后即可 |
