鸭血豆腐汤
| 冬天最适合吃这些看着冒热气的菜了，看着他们就有暖和的感觉，这是妈妈给住的一道菜，家里的菜杂七杂八，妈妈看着就住了这么一道，觉得很好吃，自己重新买了这些材料做了。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐250g，鸭血250g，蘑菇100g，香菜50g |
| 【辅料】猪油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菜洗净备用 |
 | 2.蘑菇洗净对半切，备用 |
 | 3.鸭血切块放入水中煮透，表面出现麻麻的感觉时捞出备用 |
 | 4.豆腐切成块 |
 | 5.豆腐放入水中盖上锅盖煮麻，住的时候放入少许盐，看见豆腐膨胀时就可以了 |
 | 6.豆腐煮好后将实现煮好的鸭血放入豆腐中 |
 | 7.再将切好的蘑菇当如锅中，加入适量猪油，放入适量盐，煮至蘑菇断生 |
 | 8.待蘑菇熟了以后，加入适量鸡精，加入香菜，20秒就可以出锅，时间太长香菜就烂了 |
 | 9.出锅 |
【鸭血豆腐汤做法小贴士】
| 煮豆腐时放入少量盐可以使豆腐更好入味，将鸭血事先煮好才不会有腥味 |
