蚶子菠菜
| 菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。今天用蚶子拌菠菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚶子适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.菠菜用开水焯 |
 | 3.焯好用凉水炸一下沥干多余水分，切均匀的段 |
 | 4.蚶子用开水焯 |
 | 5.沥干水分 |
 | 6.准备三合油 |
 | 7.将三合油倒入蚶子菠菜中。 |
【蚶子菠菜做法小贴士】
| 蚶子用开水焯 |
| 菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。今天用蚶子拌菠菜。 |
| 【主料】菠菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚶子适量 |
| 1.准备食材 |
| 2.菠菜用开水焯 |
| 3.焯好用凉水炸一下沥干多余水分，切均匀的段 |
| 4.蚶子用开水焯 |
| 5.沥干水分 |
| 6.准备三合油 |
| 7.将三合油倒入蚶子菠菜中。 |
| 蚶子用开水焯 |
