糯米南瓜粥

01-10 投稿:幽香私家菜
哎吆!这两天是跟南瓜较上劲了。晚上试验了这道糯米南瓜粥,程序还是很简单的,包准大家一学就会。

【食材与调料】
【主料】南瓜,糯米粉
【辅料】熟白芝麻,冰糖

【制作步骤】
糯米南瓜粥 1.南瓜去皮切片入蒸锅大火蒸15~~20分钟,用筷子或叉子试一下看南瓜是否已经蒸透,然后放入容器,趁热用勺子压成南瓜泥。
2.南瓜泥放入汤锅,加入清水煮开,清水与南瓜泥的比例为2比1。
3.待水烧开的时候,用一小碗将糯米粉用水调成糊状。
4.南瓜泥煮开后,用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中,并不断搅拌以防糯米糊结块,达到自己想要的粘稠度后,就不用再加糯米糊了。
5.煮3分钟后加入冰糖或白糖即可出锅。
6.最后用熟白芝麻点缀装饰。

【糯米南瓜粥做法小贴士】
小贴士做好的南瓜泥不要都用掉,可以留一点做南瓜饼。

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