韩式料理石锅拌饭
【食材与调料】
【主料】米饭两人份，猪大肠200克，黄瓜1根，红萝卜1根，香菇4个，青红辣椒1个，菠菜300克 |
| 【辅料】香油适量，韩国辣椒酱适量，韩国大根调味萝卜适量，雪碧适量，白熟芝麻适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.两人份的米放蒸锅蒸熟备用'或者上一顿剩饭白米饭直接用'同时把配菜洗净'切丝 |
 | 2.把菠菜香菇分别过热水烫几下'水里记得加两小勺盐'既干净又入味 |
 | 3.炒锅放少许油'把红萝卜也炒一下'香菇和熟猪大肠也可以再单独炒一下' |
 | 4.一大勺韩国辣椒酱'加一到两倍的雪碧加如一两个蒜瓣沫加一勺香油'搅拌均匀 |
 | 5.石锅内倒入一勺香油用小刷子整个刷均匀' |
 | 6.将米饭压平'米饭不要太多'加了菜之后为了还有一定的搅拌空间哦 |
 | 7.将准备好的配菜用筷子整齐的码入'中间留个小窝倒入两勺调制好的酱 |
 | 8.打入一个鸡蛋'撒上熟芝麻'开小火三分钟左右'听到噼噼啪啪的锅巴声音就可以关火了 |
 | 9.调味萝卜切丁'撒入'没有的话可以省略'不过有的话味道更好 |
 | 10.趁石锅热的时候均匀搅拌'石锅的余温会把搅碎的鸡蛋烫熟的 |
 | 11.搅拌均匀'可以吃啦 |
【韩式料理石锅拌饭做法小贴士】
