韩国泡菜萝卜
| 酸酸甜甜的韩国泡菜是开胃下饭的美味哦，清清爽爽的很爽口，并且不含亚硝酸盐，因为我是把盐份冲洗掉了的了，所以可以放心食用。喜欢辣味的朋友可以多放一些野山椒，我因为不是很能吃辣的，就只放了一小瓶。 |
【食材与调料】
【主料】白萝卜半个，胡萝卜半个，青海椒3个，红灯笼椒1个 |
| 【辅料】盐6勺，冰糖1把，白醋100ml，花椒2大勺，姜5片，大蒜30g，野山椒1瓶 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜、胡萝卜洗净沥干水分备用。白萝卜要先去皮。 |
 | 2.青红海椒洗净沥干水分备用。 |
 | 3.将食材红白萝卜、青红海椒切成手指粗的小条，加入6勺盐拌匀，腌制30分钟。 |
 | 4.准备要用的调料，冰糖、米醋、花椒、盐、生姜、大蒜。 |
 | 5.将凉开水里放入生姜、大蒜、冰糖一把、白醋和冰糖的比例是1:1,水两份，花椒两大勺放火上煮10分钟烧开，放一边等它冷却后备用。 |
 | 6.将腌制好的食材放净化水冲洗干净，把盐分冲掉，沥干水分。 |
 | 7.将调好的糖醋料汁倒入容器里，再放入食材和野山椒一瓶密封好，浸泡一晚上。 |
 | 8.放入冰箱浸泡一晚上后味道更好，酸酸甜甜的很好吃哦，你也可以试试。做好后的泡菜要放冰箱冷藏保存，尽快食用。 |
【韩国泡菜萝卜做法小贴士】
| 小贴士白醋和冰糖的比例是1:1，糖醋水烧开后要放凉，做好后的泡菜要放冰箱冷藏保存，尽快食用。 |
