韩国烤馍
| 吃惯了自己做的面包，已经不习惯再吃外面卖的，总觉得有一股香精的味道。自己做的面包原料要好一些，外面的添加剂多。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉200g，低筋面粉100g |
| 【辅料】色拉油36g，盐3g，白砂糖50g，牛奶180ml，白砂糖5g，芝麻5g，低筋面粉10g，色拉油20g，酵母3g，水30ML |
【制作步骤】
 | 1.面包桶加入牛奶180ML |
 | 2.加入糖50G |
 | 3.加入盐3G |
 | 4.加入油36G |
 | 5.加入面粉：高筋200G+低筋100G |
 | 6.加入酵母3G |
 | 7.F9和好面团 |
 | 8.加保鲜膜 |
 | 9.进烤箱第一次发酵30分钟，发至两倍大 |
 | 10.取出发好的面团 |
 | 11.分成小剂子，我分了30个 |
 | 12.拿一个擀平，从上往下卷起 |
 | 13.竖起稍微压一下 |
 | 14.准备沾料：10G低粉+6G糖+6G芝麻和30ML水 |
 | 15.烤盘刷油，拿一个剂子沾点水再沾点沾料全部放入烤盘中 |
 | 16.拿进烤箱进行二次发酵，发酵1小时，发至两倍大 |
 | 17.发酵好，加入20G油至烤盘 |
 | 18.烤箱中层220度15分钟。具体时间根据自家烤箱而定 |
 | 19.还剩三分钟时取出刷油 |
 | 20.烤好取出 |
 | 21.装盘 |
【韩国烤馍做法小贴士】
| 空隙内放油20G，可以使小面包产生香脆底，用白砂糖，不容易融化，防止烤过而发苦。 |
