海鲜清汤面
| 周末的早上，一睁眼起来发现外面下雪了，这冷的天，懒得出去买菜，对付着做碗热汤面吃吧，热乎乎的肯定很舒服。去南戴河买的小海鲜，每次煮面我就放上一点，还真有海鲜味。 |
【食材与调料】
| 【主料】挂面100g，娃娃菜半颗 |
| 【辅料】猪油适量，盐适量，干贝适量，海米适量，香醋适量，生抽适量，黄灯笼辣酱适量，葱花适量，香菜适量，橄榄油适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅里加入水烧开。 |
 | 2.放入干贝和海米。 |
 | 3.加入两个姜片，关小火慢慢煮出鲜味。 |
 | 4.葱和香菜切末，放入碗中。 |
 | 5.加入一些猪油。 |
 | 6.加入适量盐。 |
 | 7.滴上几滴香醋。 |
 | 8.加入少许生抽。 |
 | 9.倒入几滴橄榄油。 |
 | 10.将所有调料拌匀了备用。 |
 | 11.娃娃菜洗净切细丝。 |
 | 12.将娃娃菜放入锅中略煮一会。 |
 | 13.下入龙须挂面，煮开以后关火。 |
 | 14.先将面条挑入调料碗中，在浇上清汤。 |
 | 15.加上一些黄灯笼辣酱，拌匀。 |
【海鲜清汤面做法小贴士】
| 海米和干贝多煮一会，这样味道才能出来。黄灯笼辣酱是海南的特产，拌面非常好吃 |
