海苔奶香土司

01-15 投稿:w绿水荷塘y
海苔含有维生素A和维生素E,以及少量的维生素C,能增强记忆。海苔有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等,促进骨骼,牙齿的生长。可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,其热量很低,纤维含量却很高,是可以放心食用的美味小食。土司有海苔的加入也变得更有风味了,口感也变得很丰富

【食材与调料】

【主料】高筋面粉250g,牛奶110g,鸡蛋1个,黄油25g,酵母2g
【辅料】奶粉10g,糖粉30g,盐1g

【制作步骤】
海苔奶香土司 1.面包机桶内依次加入牛奶、鸡蛋、面粉、奶粉、盐、糖,挖个小坑放入酵母埋住。
海苔奶香土司 2.开启和面程序。
海苔奶香土司 3.揉面结束后加入黄油再按下揉面程序。
海苔奶香土司 4.将海苔用剪刀剪碎。
海苔奶香土司 5.揉出薄膜状。
海苔奶香土司 6.放入海苔再揉两分钟。
海苔奶香土司 7.面团发至两倍大。
海苔奶香土司 8.将发酵好的面团揉匀排气,分割成份小面团,盖上湿布松驰15分钟。
海苔奶香土司 9.用擀面杖擀成椭圆形
海苔奶香土司 10.由上向下卷
海苔奶香土司 11.排入土司模中进行二次发酵。
海苔奶香土司 12.发酵完成。放入预热好的烤箱180度,中下层,40分钟左右。
海苔奶香土司 13.时间一到取出脱膜晾凉切片即可

【海苔奶香土司做法小贴士】
小贴士放入烤箱后注意观察面包上色及时加开盖锡纸。

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