海绵蛋糕
| 还没做过海绵蛋糕呢以前老做威风今天第一次是做，挺成功的吃起来没有威风绵软不过是另一种风味我就是觉得结实的个感觉呵呵呵，是我家老公说我做的威风太软了说想吃硬点的呵呵我就给里面加了玉米粉吃起来还不错，要是不想加玉米粉也可以，这也试试做的不过还算成功，我认为的成功就是家里人爱吃就算成。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋粉100g，白糖80g，鸡蛋4个，玉米粉30g |
| 【辅料】油4分之1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.低筋面粉我里面加了30克玉米粉 |
 | 2.白糖 |
 | 3.油（大概50克) |
 | 4.全蛋液放入白糖隔40度热水打发蛋液 |
 | 5.先用低俗打至起小泡 |
 | 6.在用高档打发（打蛋器提起来低下去的蛋液不是很快消失） |
 | 7.分两次加入过筛的面粉整个过程是从低向上翻拌匀 |
 | 8.加油从低向上拌匀 |
 | 9.倒入模具 |
 | 10.烤箱165烤50分 |
 | 11.出炉配点果酱也挺好吃的 |
【海绵蛋糕做法小贴士】
| 全蛋液不好打发要隔热水打发容易些 |
