海绵蛋糕
这款小海绵蛋糕用料简单,容易操作,成品组织细腻、柔软! |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉90g,鸡蛋3个 |
【辅料】绵白糖75g,植物油20g |
【制作步骤】
1.鸡蛋加蜂蜜、白糖搅拌均匀,用打蛋器搅打至直到提起打蛋器时,滴落的蛋糊不会很快消失,表示打发好了 | |
2.在打发好的蛋糊里加入过筛的低筋面粉和油,用橡皮刮刀以底部向上翻拌的形式 | |
3.将面粉和蛋糊彻底拌匀,不要打圈搅拌,以免打发好的鸡蛋消泡 | |
4.将面糊盛入小纸杯中入预热180度的烤箱,中下层,上下火,烤15分钟左右 | |
5.晾凉 | |
6.完成 |
【海绵蛋糕做法小贴士】
小贴士这款小蛋糕不管是用料和做法都是相当的简单,只要按照流程操作很容易成功的。 |