茨菇豆腐汤
| 很多朋友会问我如何做出的肉汤白或是鱼汤白,今天我教大家一招,不用荤菜也可做浓汤,大家试试吧. |
【食材与调料】
| 【主料】茨菇250g，冻豆腐250g |
| 【辅料】粉丝50g，盐5g，胡椒粉5g，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.茨菇洗净后,去外皮,切小片 |
 | 2.冻豆腐切小块(冻豆腐就是豆腐放冰箱一夜,冷冻而成) |
 | 3.锅中放油,烧热,放入准备好的茨菇片 |
 | 4.小炒片刻后,倒入适量的水 |
 | 5.用小火煮成奶白色的汤后,下入豆腐块 |
 | 6.最后放入一把粉丝,粉丝熟后,放入即可出锅 |
【茨菇豆腐汤做法小贴士】
| 小贴士飞雪有话说 1,这里的冻豆腐可以用豆腐代替,效果更好 2,可以不加粉丝 |
