海螺面包卷
| 很喜欢吃面包更喜欢做面因为面包的造型很百变口味也可以随意搭配可是对于我这个红豆控控来说什么馅料的都难以抵挡住我对红豆的喜爱有时候我自己都很不解为什么我会如此偏爱红豆呢最简单的一个原因就是太好吃啦 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉300g |
| 【辅料】黄油25g，绵白糖100g，全蛋液适量，酵母4g，清水适量，红豆馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵母和清水，搅匀放入面包桶内 |
 | 2.加入全蛋液 |
 | 3.加入面粉和糖 |
 | 4.揉成面团 |
 | 5.加入黄油 |
 | 6.再次揉成面团，进行发酵 |
 | 7.发酵好的样子 |
 | 8.取出面团，进行排气 |
 | 9.平均分割成三等份 |
 | 10.取一份，放上豆馅 |
 | 11.包起来，擀长 |
 | 12.自上而下卷起，进行二次发酵 |
 | 13.放入烤盘 |
 | 14.表面刷上蛋液，上下火，200度，15分钟即可 |
 | 15.上下火，200度，15分钟即可 |
【海螺面包卷做法小贴士】
| 烤箱的温度要酌情的掌握哟 由于面粉的吸水程度不同 因此热水以及油的用量仅供参考 要以实际情况酌情的进行添减喔 |
