海螺拌黄瓜
| 海螺放在零度保鲜层，竟然还是活的，欣喜ing, 借助自家菜园的绿色无添加黄瓜，来一个海螺拌黄瓜 |
【食材与调料】
【主料】海螺5个，黄瓜1根 |
| 【辅料】花生油适量，盐3g，花椒10颗，干红辣椒2根，小米辣1根，芥末油2ml，香油2ml，姜丝5g，大蒜4瓣，香菜20g，苦苣30g，料酒3ml，胡萝卜10g |
【制作步骤】
 | 1.海螺洗刷干净，黄瓜，苦苣，香菜准备好 |
 | 2.姜切丝，蒜为末 |
 | 3.沸水加少许料酒，将海螺煮熟 |
 | 4.取出海螺肉 |
 | 5.去掉内脏头尾，切片 |
 | 6.黄瓜切丁，与螺片一同放入盆内 |
 | 7.加蒜，姜丝，胡萝卜丝，并加少许盐，因为海螺有咸味，不要加太多 |
 | 8.加少许香油 |
 | 9.加2毫升芥末 |
 | 10.锅中将花生油烧热 |
 | 11.小碗中放入干辣椒段和花椒，制成辣椒油 |
 | 12.辣椒油冷却倒入容器 |
 | 13.翻拌均匀即可装盘 |
【海螺拌黄瓜做法小贴士】
| 小贴士海螺要煮透，内脏及尾部清除干净 |
