果脯面包
| 超级有内涵的一款面包，做面包卷的时候剩下了一块面，顺手做了这款面包，微咸的面包体加上酸甜的果脯，好吃的停不了口呀，关键不腻口汤种做法：高粉25g+100g水，加热至粘稠，放冰箱冷藏一小时后就可以了 |
【食材与调料】
【主料】高粉160g，中粉80g，全蛋液50g，牛奶50g，汤种100g，盐3g，白砂糖30g |
| 【辅料】玉米油30g，果脯适量 |
【制作步骤】
 | 1.将主料中的材料倒入面包机内，液体在底下，面粉在上边，盐和糖对角放，酵母挖个小孔埋起来，启动面包机一个和面程序后倒入玉米油，继续揉至扩展阶段 |
 | 2.放温暖处发酵至两倍大 |
 | 3.取出面团排气，然后松弛10分钟 |
 | 4.将面团分割成小份 |
 | 5.取一份面团擀成牛舌状 |
 | 6.撒上适量的果脯，从一层卷起来 |
 | 7.放一边发酵 |
 | 8.在取一份面团擀成圆形，撒上果脯 |
 | 9.将面团分成小份搓成细条，在面饼上编成网状 |
 | 10.面包发酵至两倍大后，刷一层全蛋液，挤上适量的卡仕达酱，烤箱180度20分钟即可 |
【果脯面包做法小贴士】
| 小贴士嫌麻烦的亲可以直接做成面包卷，网状面包纯属个人恶趣味.... 具体烘焙时间根据各家烤箱脾气适当调整 面包表面挤上卡仕达酱考的时候会变色，还是沙拉酱比较好 |
