广式烤排骨
| 广式烧腊味一直以来都得到好多朋友的追捧，在广州特别的多，几乎是隔几条街就是一家烧腊店。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨600g |
| 【辅料】酱油适量，盐适量，蒜适量，白糖适量，白酒适量，叉烤汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把排骨清洗干净； |
 | 2.用厨房纸巾吸干水份； |
 | 3.准备好所需要的材料； |
 | 4.把切好的蒜放在大碗里； |
 | 5.在大碗里加入适量的盐和白糖； |
 | 6.加入适量的酱油； |
 | 7.加入适量的白酒； |
 | 8.加入白酒后用筷子搅拌均匀； |
 | 9.再加入适量的叉烤汁； |
 | 10.用筷子搅拌均匀使叉烤汁更加好的混合； |
 | 11.把搅拌好的酱汁倒入排骨里； |
 | 12.把拌好的酱汁涂均匀排骨，然后放冰箱冷冻室腌一个晚上； |
 | 13.烤盘上铺上锡纸； |
 | 14.取出腌制好的排骨； |
 | 15.把排骨铺上锡纸上，烤箱150度预热，上下火，每面各烤20分钟； |
 | 16.200度每面各烤10分钟即可。 |
【广式烤排骨做法小贴士】
| 排骨各面都要烤，这样烤得更加均匀，味更香。 |
