清凉小丸子
| 绿豆与糯米结合是什么样滋味呢？尝尝我的绿豆薄荷糯米球就知道了。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米150g，薄荷5g，绿豆100g |
| 【辅料】绵白糖适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.薄荷与糯米分别浸泡发后，薄荷切成碎末。 |
 | 2.绿豆用高压锅压至熟烂。（像煮米饭一样放水即可，不是为了喝绿豆汤）。热锅中放一点点油，下熟烂的绿豆不停翻炒，炒至变干起沙。 |
 | 3.放白糖、薄荷拌匀做成绿豆陷。 |
 | 4.糯米蒸熟后倒在案板上，将绿豆陷与糯米混和拌匀。（平常吃可不讲究造型，拌匀后就可开吃） |
 | 5.取一勺绿豆糯米团，放到保鲜膜中央。 |
 | 6.用手把绿豆糯米团揉圆。 |
【清凉小丸子做法小贴士】
| 小贴士绿豆要先用高压锅压至熟烂，像煮米饭一样放水即可，不是为了喝绿豆汤。 |
