广式豆沙月饼
| 爸爸最爱吃豆沙味的点心，快中秋节了，一直在为月饼准备材料，今天先做点豆沙月饼让他老人家尝尝鲜！嘿嘿 |
【食材与调料】
【主料】普通面粉100g，奶粉5g，转化糖浆75g，枧水1g，花生油25g |
| 【辅料】自制红豆沙馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.枧水、转化糖浆和玉米油倒入碗中 |
 | 2.用筷子先搅拌均匀 |
 | 3.放入面粉和奶粉 |
 | 4.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置1-2小时 |
 | 5.饼皮和豆沙馅以2：3的比例分好，我这是饼皮20g，豆沙馅30g |
 | 6.将饼皮按扁放上豆沙馅 |
 | 7.慢慢包好 |
 | 8.在糕粉里沾一下，也可以不沾，直接模具里抹点糕粉就行 |
 | 9.放入模具，轻按后脱模 |
 | 10.依次做好所有月饼，在表层喷水 |
 | 11.烤箱预热200度，入烤箱中层，先烤5分钟 |
 | 12.烤5分钟后取出，抹上鸡蛋液，注意薄薄一层就可以，否则影响表面花纹 |
 | 13.再次放入烤箱，200度，15分钟即可 |
 | 14.冷却后密封保存，等月饼皮回油(1-2天)，就可以享用美味了 |
【广式豆沙月饼做法小贴士】
| 小贴士自己做的月饼因为无添加，而且低糖，保质期不如外面买的长，请尽快吃完，不要放太久 |
