枸杞百合蒸鸡
| 这道菜很适合现在炎热的夏季食用，百合有养心安神，润肺止咳的功效,百合和鸡肉，枸杞子一起入菜之后不仅能起到增强人体免疫功能，此菜清蒸鸡肉鲜嫩美味，对孕妇来说很利于吸收。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿400g |
| 【辅料】盐适量，白酒适量，百合适量，枸杞子适量，生姜片适量，鱼露适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿洗净 |
 | 2.斩块 |
 | 3.生姜片准备 |
 | 4.放入盆中用白酒，盐，生姜片，白糖腌制2小时 |
 | 5.枸杞用清水洗净泡开，百合剥去外面一层黄瓣 |
 | 6.然后一片片剥开后洗净 |
 | 7.之后鸡腿和百合枸杞拌合 |
 | 8.再加入适量鱼露提鲜 |
 | 9.冷水上锅蒸20分钟后熄火 |
 | 10.上桌 |
【枸杞百合蒸鸡做法小贴士】
| 鸡腿先要腌制2小时以上，这样才能够入味。 腌制鸡肉用白酒后清蒸很鲜香，觉得用黄酒味太重不宜蒸发，而且白酒蒸过之后都蒸发了。 |
