包菜炒猪肝的做法,怎么做包菜炒猪肝好吃,做包菜炒猪肝需要哪些食材?-优卡食谱网

放假的这几天，很认真的在家做家常菜，把平时想吃的菜全煮了一遍。今天煮了包菜炒猪肝，猪肝是我每礼拜定期一定要吃一次的食材，我选用和包菜一起炒，吃起来的口感真的挺好～

【食材与调料】

【主料】包菜250g，猪肝200g

【辅料】大蒜适量，淀粉适量，酱油2勺，糖2勺，酒1勺，胡椒盐适量，韭菜适量

【制作步骤】

	1.准备材料有：包心菜、猪肝、韭菜、蒜头、淀粉。调味料有：酱油、糖、酒、胡椒盐。
	2.先把酱油2大勺、糖2大勺、酒1大勺、调在一小碗裡备用。
	3.包心菜洗净后、用手撕小块、备用。
	4.把蒜头剁碎、韭菜洗净切段、备用。
	5.猪肝洗净后切片、放入碗里、洒些适量的胡椒盐。
	6.加入适量的淀粉搅拌。
	7.炒菜锅裡加入适量的油、把猪肝放入炒菜锅、开中火煎。
	8.猪肝半熟后、放入蒜头、炒出香味。
	9.再放入包心菜快炒。
	10.加入调好的酱油调料。
	11.马上放入韭菜、大火快炒、收汁、就可熄火了。
	12.这就是成品了。