葛根竹荪海底椰猪骨汤
很鲜甜清爽的一个汤,口感很好,营养很丰富,很适合作为全家人的家常用汤。这个汤清热润燥,清火气,容易上火的日子里尤为适合。平时饮酒过多,肝不好、脂肪肝以及心率失常等,这个汤是比较好的。对于爱美的女性,有美白润肤、祛湿消痘的功效,还能促进新陈代谢。对于高血压、高血脂、高血糖等也是非常好的。小朋友也适合,因为营养很丰富。另外葛根还有丰胸的效果。 |
【食材与调料】
【主料】猪骨800g |
【辅料】甜玉米1根,盐适量,葛根20g,竹荪15g,百合15g,淮山15g,薏米15g,茨实15g,海底椰15g,白莲子15g,马蹄8只,陈皮适量,清水4公升 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备材料。 |
![]() | 2.薏米、茨实、百合用清水泡1-2小时并洗净备用。 |
![]() | 3.猪骨洗净飞水。 |
![]() | 4.甜玉米洗净切块,马蹄洗净一切二,猪骨用清水洗干净备用。 |
![]() | 5.竹荪用温的淡盐水泡发10分钟,然后把竹荪的根部和顶部网状物剪掉不要,只保留中间菇体部分,最后用剪刀剪成小段。 |
![]() | 6.葛根、淮山、白莲子、海底椰用清水冲洗干净。瓦煲放清水煲滚,然后放入除竹荪外的所有材料。 |
![]() | 7.加盖大火烧开,转小火煲2-2.5小时。 |
![]() | 8.竹荪等汤快煲好的时候再放,放入后再煲30分钟,最后放盐调味即可。 |
![]() | 9.用器皿装起即可。 |
【葛根竹荪海底椰猪骨汤做法小贴士】
1.竹荪用温的淡盐水泡发10分钟,然后把竹荪的根部和顶部网状物剪掉不要,只保留中间菇体部分,最后用剪刀剪成小段。否则会有竹荪的怪味。 2.猪骨飞水可减轻肉类的腥气味道,令汤底更清。 |