赣南米粉肉
| 这道菜非常简单，完全不需要多好的厨艺，只要你愿意动手，就能吃上的懒人菜！当然，口味因人而异，我们家喜欢辣一些，所以有加辣椒粉和辣椒干！ |
【食材与调料】
【主料】五花肉半斤，香芋适量，蒸肉粉适量 |
| 【辅料】辣椒适量，生抽适量，盐适量，糖少量 |
【制作步骤】
 | 1.肉洗净，放料酒，生抽，盐，淹二十分钟 |
 | 2.芋头一样淹好，加上辣椒干 |
 | 3.加上蒸肉粉，拌匀，待用。 |
 | 4.加蒸肉粉拌匀 |
 | 5.将蒸笼加玉米叶瓣，铺好！ |
 | 6.将肉和芋头拌匀，放入蒸笼，放入电饭锅内，蒸的时间长度，依据肉的厚度，大概一个小时！ |
 | 7.蒸好后，撒上蒸熟的玉米粒和葱花。起锅就可以吃了！ |
【赣南米粉肉做法小贴士】
| 小贴士蒸肉粉可以多点，如果肉较瘦可以在拌的时候加点油（玉米油），蒸肉时下面放大片的蔬菜垫底，如果有荷叶最好了，更香！ |
