干锅花菜

07-23 投稿:佑见炊烟
一直很喜欢吃干锅的菜菜,干锅包菜、干锅花菜、干锅杏鲍菇。。。。。。等等,今天第一次在家中试着做干锅花菜,挑选的有机花菜,吃起来特别香,丝毫不比餐厅的逊色!

【食材与调料】

【主料】花菜800g,青椒2个 ,洋葱1个,红椒1个,猪肉200g
【辅料】植物油50g,大蒜7瓣,生抽1茶匙 ,酱油1/2茶匙 ,干辣椒3个

【制作步骤】
干锅花菜 1.备好食材
干锅花菜 2.花菜撕成小朵用盐泡半小时左右洗净备用
干锅花菜 3.配料切好
干锅花菜 4.猪肉切片
干锅花菜 5.锅中放油
干锅花菜 6.将猪肉煸至焦黄加大蒜瓣和干辣椒煸炒1分钟
干锅花菜 7.加青、红辣椒煸炒1分钟
干锅花菜 8.加花菜
干锅花菜 9.加生抽、酱油煸炒2分钟左右
干锅花菜 10.加盐调味
干锅花菜 11.火锅底部放油,将洋葱片铺在锅底
干锅花菜 12.将花菜乘入火锅中撒葱段,调至小火可以听到滋滋滋的响声,闻到洋葱散发出的浓郁香味即可开吃
干锅花菜 13.成品图

【干锅花菜做法小贴士】
小贴士干锅的秘诀就是油多点,不要加水,保证这点做出来的菜菜倍儿香!

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