干炒土豆片
| 土豆俗称“地下苹果”营养丰富，做法简单。土豆片是简单好做的美食，但要做的美味，也得下点功夫，来看看我这土豆片炒的，香哎。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香菜适量，大蒜5瓣，胡椒粉适量，香油1汤勺，辣椒油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗干净切薄片。 |
 | 2.香菜切寸段，姜切1厘米的小片。 |
 | 3.蒜切末。 |
 | 4.炒锅热油。 |
 | 5.放入姜片和胡椒粉炸香。 |
 | 6.放入切好的土豆片中火煸炒，不停地翻动。 |
 | 7.加入酱油和适量盐不停地翻动，大约炒5分钟。 |
 | 8.加入香菜，香油和蒜末和鸡精翻炒几下。 |
 | 9.出锅淋上辣椒油即可。 |
【干炒土豆片做法小贴士】
| 土豆在炒的时候不加水，切片切薄些，约2毫米厚。 辣椒油随意。 |
