干煸土豆条
| 为了支持游走老师的提议，我一直在想应该做点什么川菜呢？水煮鱼，绝对的够味，绝对的鲜香。可是有朋友做了。。宫保鸡丁，曾经请我老公的吃的第一餐。孙小美同志做了。。鱼香肉丝，味道独特，但我楼下的朋友做了。。可怜我对川菜所知道的几个菜，都已经有人做了。。于是，我翻箱倒柜，终于，我发现了，就是它了。虽然简单，但也不乏川菜的韵味。是一道让你吃一顿想下顿的够味的菜。。我对川菜的理解有三点第一，油够多第二，辣椒够多第三，菜吃完了，油和辣椒剩下的多。（我就纳闷啊，四川的同志，是不是把这些都吃了。想想我们这些不能吃辣的，对川菜都有着一种特别的感情，更何况爱吃辣的朋友们?)我对麻辣鲜香的理解;第一，麻有花椒第二，辣有辣椒第三，鲜有味极鲜酱油第四，香有葱，姜，蒜据调查，全国有60%以上的朋友喜爱川菜，可见川菜的影响力有多大。说了这么多，谈谈我今天的菜，成本2元，却让人意犹未尽。。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆400g |
| 【辅料】干辣椒10g，大葱5g，生姜5g，大蒜3瓣，味极鲜酱油15ml，花椒5g，孜然粉少许，油40g |
【制作步骤】
 | 1.准备调料（关键啊）干辣椒10克大葱5克切小片，生姜5克切碎，大蒜3瓣切碎，花椒5克，孜然粉少许 |
 | 2.土豆切小条，锅里倒入油，将土豆炸至金黄色取出 |
 | 3.锅里留底油，下入干辣椒，花椒5克，孜然粉用小火炸出香味 |
 | 4.再放入大葱5克，生姜5克，大蒜3瓣炸香 |
 | 5.将土豆条放入，调入味极鲜酱油15ML和盐少许煸干水分即可 |
【干煸土豆条做法小贴士】
| 小贴士挺简单的，没啥技巧 |
