干煸四季豆
| 这道菜在我手机里停留了一个季度了，现在终于到了它该存在的地方了，哈哈！干煸四季豆，普通的一道家常菜，但是味道很好，很香，我每次做的这道菜都会吃得光光的。 |
【食材与调料】
【主料】四季豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，干辣椒适量，花椒粒适量，蒜末适量，姜末适量，葱末适量 |
【制作步骤】
 | 1.四季豆去头尾，去茎，折断，洗净，控水。 |
 | 2.备好姜末，蒜末，干辣椒和花椒粒 |
 | 3.切好葱末 |
 | 4.锅内烧油，油热倒入四季豆翻炒均匀 |
 | 5.用小火慢慢煸炒，不时的翻面，煸炒至表皮起皱，九成熟时出锅 |
 | 6.出锅，装盘 |
 | 7.锅底留油，放入姜末，蒜末，干辣椒，花椒粒和葱末超香 |
 | 8.倒入之前出锅的四季豆炒匀 |
 | 9.放盐，炒匀 |
 | 10.放白糖，炒匀，至熟即可 |
 | 11.出锅 |
【干煸四季豆做法小贴士】
| 小贴士前面炒的时候一定要用小火慢慢的煎，不然四季豆糊了都还没熟，四季豆一定要吃熟的，否则会食物中毒。 油要多一点。 |
