干贝蒸丝瓜的做法,怎么做干贝蒸丝瓜好吃,做干贝蒸丝瓜需要哪些食材?-优卡食谱网

亲爱的豆亲们，本人又被疾病打到了，头一天还活蹦乱跳，第二天就发高烧扁桃体肿大，熬了两天，实在撑不住了，不得不去输液。听闻草儿姐也发烧输液了，没想到亲如姐妹的我俩，得病竟然也这么一致，电话中竟然还能听到她爽朗的笑声，真是不得不佩服她的坚强，在这里，祝她早日康复。患病期间，口味也减弱了很多，不喜欢吃油腻和口味重的食物，以清淡少油少盐，所以今天撑着做了这道菜，毕竟生病了也得补给呀，希望我能早点恢复精神，也希望草儿姐能快快好起来。

【食材与调料】

【主料】干贝50g，丝瓜1根

【辅料】蒜瓣4瓣，姜片3片，葱末适量，料酒50ml，白胡椒粉3g，生抽10ml，橄榄油适量，水少量

【制作步骤】

	1.准备好主要食材。丝瓜削皮洗净，干贝用料酒浸泡至软。
	2.丝瓜切成4公分的段。
	3.蒜瓣切成蒜蓉，姜切末。
	4.干贝用手拆撕成细丝。
	5.炒锅置于火上，倒入适量橄榄油。
	6.六成热时放入蒜蓉、姜末煸出香味。
	7.放入干贝丝翻炒片刻。
	8.放入白胡椒粉。
	9.倒入料酒。
	10.倒入生抽。
	11.倒入少量的水（以刚能浸入干贝丝为主，一定不能多）。翻炒均匀之后盛出。
	12.将丝瓜段摆盘。
	13.将炒好的干贝丝放在丝瓜段上，将盘子放入蒸锅，大火蒸8—10分钟即可。