干贝凉拌黄瓜
| 凉拌了一道菜，用了大家都喜欢—黄瓜，和营养味道都很好的干贝配伍。最后用枸杞子点缀。黄瓜是时鲜货。吃当季时令的食品是最好的美食选择。菜系：家常私房菜口味：清淡工艺：凉拌 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜1根，干贝25g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，黄酒适量，鲜醬油适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜、干贝收拾干净； |
 | 2.干贝用黄酒浸泡； |
 | 3.上锅； |
 | 4.蒸软； |
 | 5.黄瓜切片； |
 | 6.黄瓜片下盐腌制一下，腌制好的黄瓜片滤干； |
 | 7.枸杞子洗净用温开水泡发； |
 | 8.滤干后的黄瓜片下白砂糖翻匀，装盘，中间放上干贝，用枸杞子点缀一下； |
 | 9.倒入鲜醬油、香油即可上桌。 |
 | 10.特点： 红绿黄相间，鲜香浓悠，松脆美味，清爽可口。 |
【干贝凉拌黄瓜做法小贴士】
| 小贴士小贴士： 腌制黄瓜片时盐要少放一点，腌制好了还要滤干水分，不然就会太咸了。 |
