腐竹焖鸭
| 一直嫌鸭肉粗糟不喜欢吃，今天尝试用腐竹焖，居然很好味道哦 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭500g，腐竹100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜蒜适量，柱候酱1勺，红油腐乳2块 |
【制作步骤】
 | 1.鸭肉洗净斩成小块 |
 | 2.柱候酱红油腐乳备用 |
 | 3.姜切片，蒜头拍扁两三片香叶备用 |
 | 4.锅不放油，倒鸭下去炒出水，然后盛起鸭倒掉水 |
 | 5.锅放油，爆香 |
 | 6.倒入鸭翻炒加入一调羹柱候酱，两块腐乳炒匀 |
 | 7.加入少许水焖 |
 | 8.焖至5成熟时加入腐竹焖 |
 | 9.鸭肉熟了就可以起锅了 |
【腐竹焖鸭做法小贴士】
| 水不用太多，焖好后水差不多干了 |
