腐竹炒黄瓜
| 腐竹这东西我们家其实很少吃的，就是不太知道怎么吃，有时候在饭店会点到有腐竹的菜，觉得也很好吃，这次网购的时候看到卖家的腐竹不错，所以就顺便买了一点。回来后就跟现在市面上比较多的黄瓜一起炒吧，加点瘦肉很香很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】腐竹100g，黄瓜200g，瘦肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.腐竹提前泡发好后切成大小合适的段。 |
 | 2.黄瓜洗净切薄片。 |
 | 3.瘦肉切片。 |
 | 4.锅中热油爆香蒜米后放入瘦肉翻炒。 |
 | 5.炒至瘦肉变白淋适量生抽。 |
 | 6.把腐竹倒入翻炒。 |
 | 7.把黄瓜片倒入翻炒。 |
 | 8.炒至黄瓜变软加入一勺盐。 |
 | 9.淋少许生抽。 |
 | 10.出锅前加少许鸡精即可。 |
【腐竹炒黄瓜做法小贴士】
| 小贴士黄瓜切的比较薄，很容易就熟的。不用炒太久。 |
