馥郁布朗尼
| 儿童节前两天接到上头说要教小朋友做布朗尼的活动、话说我自己都不会做呢、提前一晚做了试手的、因为一直是阴天迟迟没有拍照亮相、好吧、想说这刀工依旧差得可以……切得薄的薄厚的厚……好好一块布朗尼愣是给偶切得一点食欲都木有…… |
【食材与调料】
| 【主料】黑巧克力70g，黄油50g，鸡蛋50g，高筋面粉30g |
| 【辅料】核桃仁25g，细砂糖35g，香草精半勺 |
【制作步骤】
 | 1.黄油切小块放入碗中 |
 | 2.黑巧克力切小块放入碗中 |
 | 3.把碗放入热水中、 隔水加热并不断搅拌、直到巧克力和黄油完全融化为液体 |
 | 4.取出 |
 | 5.加入细砂糖并搅拌均匀 |
 | 6.鸡蛋打散、 鸡蛋要室温、如果是冷藏室里拿出来的鸡蛋要放回温后再用 |
 | 7.加入打散的鸡蛋 |
 | 8.用打蛋器搅匀 |
 | 9.加入香草精 |
 | 10.搅拌均匀 |
 | 11.筛入高筋面粉 |
 | 12.搅拌成面糊 |
 | 13.倒入切碎的核桃仁并搅拌均匀 |
 | 14.把面糊倒入模具、 9成满 |
 | 15.放入预热好的烤箱 190℃、中层、上下火烤25~30分钟 |
 | 16.烤好的布朗尼表面有点微裂、嘿嘿 |
 | 17.无论是热着吃还是冷藏后切片吃口感都很好呢 |
【馥郁布朗尼做法小贴士】
| 没有核桃可以用其他喜欢的干果代替哦~ |
