腐乳土豆烧鸡块
| 儿子现在特爱吃肉，每顿饭必须得有肉，我和LG就变着花样给他做，一般都是早上征求他的建议，想吃什么，然后再去市场采买。今天LG买的鸡腿肉，儿子说要吃三杯或红烧，我说那样营养太单一了，妈妈今天换个做法给你吃，保证你吃了之后还想再吃。说完之后，立马开始找材料，从冰箱里翻出一罐剩了点汤汁的腐乳，好吧，不能浪费资源，就做个腐乳土豆烧鸡块吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿肉500g |
| 【辅料】土豆2个，腐乳1块，酱油3勺，糖2勺，水3碗 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿剁碎，然后开水焯烫去血水 |
 | 2.土豆去皮切块，放入水中备用 |
 | 3.葱姜蒜切片备用 |
 | 4.炒锅放少许油 |
 | 5.放入葱姜蒜煸炒 |
 | 6.再放入鸡块进行煸炒 |
 | 7.加入腐乳汁翻炒 |
 | 8.把土豆块加入进去翻炒片刻 |
 | 9.加入酱油、白糖翻炒 |
 | 10.倒入水3碗，没入鸡块，大火烧开后转小火继续炖 |
 | 11.炖至肉软嫩，收汁即可。 |
【腐乳土豆烧鸡块做法小贴士】
| 腐乳本身已有咸味，在炒时不用再放盐了。 |
